2x STARÁ KUCHAŘKA - KUCHAŘSKÝ LEXIKON, STAROČESKÁ KUCHYNĚ

- Josef Bittermann - KUCHAŘSKÝ LEXIKON r. 1968 - Lexikon druhů potravin, jídel, jejich zpracování a úpravy. Téměř 5000 receptur z naší i mezinárodní kuchyně, uváděných co nejstručnější formou, je určeno kuchařům našich restaurací ke zpestření a obohacení jídelních lístků i ostatním zájemcům o kuchařské umění. Vedle polévek, předkrmů, jídel z ryb a různých druhů masa jsou zde i rozmanité způsoby úpravy zeleniny, luštěnin, hub, vajec apod. až po přípravu salátů, příloh a doplňků, omáček a moučníků.

- Ervín Hodač - STAROČESKÁ KUCHYNĚ r. 1970 - Praktická příručka a zároveň zajímavá četba o pokrmech našich předků obsahuje značný počet předpisů na jídla masitá, drůbeží, luštěninová a zeleninová, na přípravu omáček, polévek, ryb, raků a zvěřiny, kaší, houbových jídel a na zpracování ovoce a přípravu octa a nápojů. Doslov podává přehled vývoje a specifičnosti české kuchyně.

Cena 99 korun za obě (jednotlivě 65kč) + doprava.

Zašlu Balíkovnou, Poštou i Zásilkovnou.
Osobně v Jihlavě.