KUCHAŘSKÝ LEXIKON, RECEPTURY MLÉČNÝCH NÁPOJŮ A POKRMŮ

- KUCHAŘSKÝ LEXIKON - Lexikon druhů potravin, jídel, jejich zpracování a úpravy. Téměř 5000 receptur z naší i mezinárodní kuchyně, uváděných co nejstručnější formou. Od polévek, předkrmů, jídel z ryb, úpravy zeleniny, luštěnin, hub, vajec apod. až po přípravu salátů, příloh a doplňků, omáček a moučníků.

- RECEPTURY MLÉČNÝCH NÁPOJŮ A POKRMŮ - receptury výrobků s použitím mléčných surovin.
Kapitoly: Teplé nápoje, Studené nápoje, Koktajly, Poháry, Pudinky, Parfaity, Krémy a pomazánky, Saláty, Sýrové výrobky, Chléb s pomazánkami, Obložené chlebíčky, Výrobky tepelně zpracované, Polotovary pro další použití, Cukrářské výrobky, Studené polévky ovocné a Teplé polévky.

Obě knihy jsou bez ručně vepsaných vpisků a poznámek, neumaštěné, neosahané.

Kniha Receptury mléčných nápojů a pokrmů má uvolněnou vazbu, uvolněné listy a poškozený hřbet knihy.

Cena za obě 99 kč (jednotlivě 60 kč) + doprava.

Zašlu Poštou, Balíkovnou i Zásilkovnou.
Osobně Jihlava.
Bližší info a foto zašlu.