koupitDomáca zakáľačka, porážanie, búranie, spracovanie
- [30.10. 2025]Smazat/ Upravit/ Topovat
Domácí zabíjačka – Bernhard Gahm
Kultovní příručka pro všechny, kdo chtějí poznat tradiční umění domácí zabíjačky. Autor, zkušený německý řezník s více než 15letou praxí, krok za krokem vysvětluje celý proces — od porážky, bourání a zpracování masa až po výrobu domácích salámů a uzenin.
Obsahuje desítky fotografií, popisy pracovních postupů i přehled masných částí hovězího, vepřového a skopového masa.
Ideální pro každého, kdo chce zachovat poctivou tradici domácí zakáľačky podle starých metod.
📖 Vydalo Knižné centrum Žilina, 1993
ISBN 80-85606-84-4
Kultovní příručka pro všechny, kdo chtějí poznat tradiční umění domácí zabíjačky. Autor, zkušený německý řezník s více než 15letou praxí, krok za krokem vysvětluje celý proces — od porážky, bourání a zpracování masa až po výrobu domácích salámů a uzenin.
Obsahuje desítky fotografií, popisy pracovních postupů i přehled masných částí hovězího, vepřového a skopového masa.
Ideální pro každého, kdo chce zachovat poctivou tradici domácí zakáľačky podle starých metod.
📖 Vydalo Knižné centrum Žilina, 1993
ISBN 80-85606-84-4
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
Kontaktovat inzerenta emailem
Kontaktovat emailem může pouze ověřený uživatel.
Ověření je zdarma.
Vaše telefonní číslo *
Kontaktovat emailem může pouze ověřený uživatel.
Ověření je zdarma.
Vaše telefonní číslo *